jueves, 21 de febrero de 2013

TARTAS DE CUMPLEAÑOS

Tartas de cumpleaños que he hecho el último año para familiares, amigos, conocidos...
¿para quién será la próxima? 

7 de junio, cumple de mi vecinito Ekhi, futuro surfista




9 de septiembre, 97 cumpleaños de mi superamona!!!


11 de diciembre, tarta de zanahoria para Ainara, gran vecina

20 de diciembre, cumple de Aitzi, buena amiga
Tarta de despedida para los profesores de meditación de mi madre, se fueron a Valencia ¿se nota?
12 de febrero, cumple de Dani, haciendo snow

jueves, 14 de febrero de 2013

GALLETAS DE JENGIBRE Y CANELA


Vengaaaa que todavía estáis a tiempo de hacerle estas deliciosas galletas a vuestr@ enamorad@!!! 

Qué buena escusa eh…. Cualquier ocasión es buena para hacer galletas! Esta es la típica receta de galletas navideñas de jengibre y canela pero con un poco de colorante rojo se han convertido en galletas de San Valentín!

Se hacen en un momentito y no hace falta ni batidora.

Ingredientes


- 260 gr harina
- 150 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar moreno
- 5 gr de bicarbonato
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 huevo
- Sal


Elaboración


1. En un bol mezclar la harina tamizada, el azúcar moreno, el bicarbonato, la canela, el jengibre y una pizca de sal.

2. Batir el huevo y añadirlo a la mezcla.

3. Agregar la mantequilla a punto de pomada y amasar con las manos hasta tener una masa homogénea.

4. En este momento habría que añadir el colorante, si se quiere, y seguir amasando con las manos hasta que toda la masa tenga un color homogéneo. Se recomienda amasar sobre una superficie lisa un poco enharinada.

5. Estirar la masa con un rodillo hasta tener medio centímetro de espesor.

6. Cortar la masa con los moldes que queramos y colocarlos sobre una bandeja forrada con papel de horno.

7. Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos, en mi caso. Según el horno varia el tiempo… así que tendréis que ir sacando alguna de vez en cuando e ir probándolas… que faena eh…
 

8. Retirar del horno y dejar enfriar.

Feliz día de San Valentín! Y bon appetit!